Festiwal dbędzie się 14 i 15 czerwca na terenie Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu. Jego celem jest pokazanie jak ciekawy i złożony jest świat piwa. Udział w festiwalu jest bezpłatny.
Birofilia to pierwszy i największy w
Polsce festiwal gromadzący wszystkich miłośników piwa i piwnych
atrybutów. Odbywa się regularnie od prawie 20 lat zawsze w trzeci weekend
czerwca, kiedy to do Żywca zjeżdża ponad 4000 miłośników złocistego
trunku z Polski i Europy. Tylko tu spotyka się cały piwny świat:
piwowarzy domowi, piwowarzy rzemieślnicy, piwowarzy z dużych browarów,
kolekcjonerzy kapsli, butelek, puszek, podkładek, etykiet, kufli, szklanek,
mistrzowie piwowarstwa i inni zainteresowani chmielowym napojem. Festiwal
Birofilia 2013 odbędzie się w Żywcu, w którym warzy się piwo nieprzerwanie
od 157 lat.
Uczestnicy Festiwalu mogą liczyć na wiele atrakcji. Obok zwiedzania Arcyksiążęcego
Browaru w Żywcu i Muzeum Browaru, które co roku odwiedza aż 100 000 turystów,
będą oni mogli wysłuchać wykładów nt. chmielu, drożdży i słodu
i ich roli w warzeniu piwa, śledzić warsztaty warzenia piwa na
scenie, wziąć udział w pokazie palenia słodu do piwa. Będą także
mieli okazję porozmawiać z największymi autorytetami w piwnym świecie m.in. „Papieżem Piwa” Conradem Seidlem, Stanem Hieronymusem, Donem Jeffreyem,
Ianem Hornseyem, Andreasem Richterem. Na scenie głównej eksperci zajmą
się tematem niezwykle interesującym z punktu widzenia konsumentów –
mitami piwnymi a na stoisku sztukaserwowaniapiwa.pl chętni odbędą
kurs idealnego nalewania piwa, do którego niezbędne jest 7 kroków.
Do wyboru będą trzy różne sposoby: nalewanie Żywca, nalewanie Heinekena,
nalewanie Guinnessa.
Osoby, które do Żywca przyjadą tylko po
to, żeby beznamiętnie wychylić kilka litrów piwa zawiodą się. Choć
dostępnych będzie ponad 500 piw z całego świata w kilkudziesięciu
stylach piwnych oraz trunki uwarzone przez piwowarów domowych i rzemieślniczych,
degustuje się je w specjalnych małych, kufelkach o poj. 125 ml. Tyle
wystarczy, aby poznać smak, goryczkę, zapach, barwę, pienistość i
inne kluczowe cechy każdego piwa, zachowując przy tym odpowiedzialną
postawę wobec alkoholu.
Kulminacyjnym punktem tego największego
piwnego wydarzenia w Polsce będzie wybranie przez międzynarodowych mistrzów
piwowarstwa Grand Championa Birofilia 2013, czyli najlepszego piwa domowego
w Polsce. Piwowar domowy, który je uwarzył w nagrodę będzie mógł to
zrobić ponownie – tylko nie w swojej kuchni, czy piwnicy a w Brackim
Browarze Zamkowym w Cieszynie i nie w objętości 20 l, a kilka tysięcy
razy większej. Wszyscy mieszkańcy Polski będą mogli kupić Grand Championa
Birofilia 2013 jak zwykle 6 grudnia w Mikołajki, kiedy to trafi on do
wybranych sklepów w całej Polsce.
W czasie Festiwalu Birofilia Żywiec i żywiecki
browar stają się na kilka dni europejską stolicą piwa. Przywiązanie
do kultury i pasja związana z warzeniem piwa łączy tysiące ludzi z
całej Europy. Festiwal od lat promuje nie tylko polskie piwo, ale i najwyższej
jakości produkty, z których się je wytwarza np. chmiel pochodzący od
polskich rolników, który Grupa Żywiec wykorzystuje do warzenia każdego
piwa. W połączeniu z licznymi atrakcjami kulturalnymi wydarzenie to jest
doskonałą wizytówką całego regionu żywieckiego oraz Polski.
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz
Marszałek Województwa Śląskiego objęli Festiwal Birofilia w Żywcu
patronatami honorowymi.
Organizatorem Festiwalu Birofilia w Żywcu
jest Piwiarnia Żywiecka a sponsorem jest Grupa Żywiec. Organizatorem
Konkursu Piw Domowych jest Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych z
siedzibą w Cieszynie.
poleca:
Województwo śląskie - imprezy, koncerty, informacje
